Une belle révision de la campagne « achats responsables »

Lancée en 2015, la campagne “engagements achats responsables” du C2DS invite les professionnels de santé à s’engager en dix actions simples à mettre en place au quotidien dans des achats plus responsables. Une équipe de cinq professionnels de santé, et un staff de relecteurs réunit par le comité en 2018 ont réactualisé la campagne. Elle sera en ligne à la fin du mois d’avril.

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Grønnköpingkið : l’hôpital le plus vert du monde

Le nouvel hôpital universitaire de la ville de Grønnköpingkið, qui accueillera ses premiers patients en 2023, sera l’hôpital le plus vert au monde. Il utilisera uniquement des solutions et équipements écologiques et durables, déjà en place dans les pays nordiques, très avancés sur les questions de développement durable à l’hôpital.

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Des établissements soucieux d’acheter responsable

Les résultats 2015 de l’outil IDD du C2DS révélait l’an dernier que seulement 16 % des établissements ont formé tout leur personnel et 25 % estiment avoir formé partiellement leurs acteurs de l’achat. Des résultats cependant en augmentation par rapport à 2014 et dont les initiatives et bonnes pratiques ne cessent de croître : acheter local, privilégier les circuits courts, établir des critères spécifiques dans les appels d’offre et même dans la politique générale des établissements. Retours d’expérience à consulter.

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Le projet PHARE

Le programme ministériel de Performance hospita­lière pour des achats responsables (PHARE), lancé en 2011, vise à dégager des économies intelligentes, c’est-à-dire à mieux acheter pour donner des marges de manœuvre supplémentaires aux hôpitaux, dans un contexte général de réduction budgétaire. Tout cela, en conservant le niveau actuel de prise en charge des patients. L’objectif 2015-2017 du programme est d’obtenir un gain achat de 1,4 milliard d’euros.

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L’alimentation célébrée dans le monde entier

Le 16 octobre de chaque année depuis 1979, sous l’impulsion de l’Organisation des Nations Unies, l’alimentation est célébrée dans le monde entier. Contraints par des obligations, motivés par ces cadres nationaux mais aussi portés par une dynamique propre aux équipes, de nombreux établissements de santé et médico-sociaux multiplient les initiatives pour éviter le gaspillage de nourriture, pour améliorer la qualité des plats préparés et pour valoriser les biodéchets.

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Une démarche en restauration qui porte ses fruits 

« Notre démarche de développement durable nous a permis de réfléchir autrement avec un regard porté sur le long terme », explique Catherine Burstert, directrice adjointe de la Résidence de l’Argentière (38). Des changements importants ont été mis en place notamment au niveau de la restauration. La possibilité du double choix au niveau des légumes et féculents a permis de réduire considérablement le gaspillage alimentaire, chaque résident étant maître du contenu de son assiette.

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